 |
1
NOVEMBER '02
Schuif-s-aan-proef-s-lekker-mee-menu
Reacties en opmerkingen van gasten op het Schuif's aan proef's lekker mee
menu:
Wat een geweldig idee.
Het is ECHT aanschuiven op prachtige houten banken.
Ontzettend veel gepraat en gelachen met totaal onbekende mensen naast ons.
Awel, twee van onze buren zijn zelfs mensen uit België overgekomen alléén
voor dit diner....
En toen schoof er ook nog een gitaarspeler aan
Wat een heerlijke wijnen.
Wat een perfecte, puike organisatie van Joke, Ank en Iris.
De 'tent' zat vol, maar iedereen had alles op tijd én warm op zijn bord.
Het tempo was precies goed, ongeveer elk half uur een nieuwe zaligheid.
De meeste mensen kenden elkaar niet, maar het geluidsnivo was me toch hoog
en dan.. Was er elk half uur ineens een ingetogen, culinaire, proevende stilte
en dan... zwol het geluidsnivo weer langzaam tot de normale forse hoogte>
En zaligheden waren het, bijvoorbeeld tartare van wilde zalm in een netje
van crème fraiche of een Belgische garnalenkroketje versierd met scampi en
oosterse mihoen of tongscharfilet met een buideltje verse spinazie en een
saus van Russische kaviaan en een st. Jacobsoester (en die was lekker...)
of een hertenhaasje of
alles wat zo goed afgewogen, dat vrijwel iedereen de eindstreep (gang 7) met
genoegen haalde
Diverse mensen schrijven zich onmiddellijk in voor de volgende keer, ongeacht
de datum.
 |
 |
 |
 |
| ECHT
aanschuiven, wildvreemde buren aan het begin van de avond, maar de avond vliegt zoveel valt er te vertellen en te lachen. |
Heerlijke
scampi's, samen met een Belgisch garnalenkroketje, oosterse mihoen en gefrituurde krulpeterselie één van de 7 zaligheden. |
Chef-kok
Nico flambeert de scampi's. |
Aangeschoven
bij onze Belgische buren. Zij zijn speciaal uit Beveren (bij Antwerpen)
komen rijden voor DIT diner. Hun foto zou al dagen éérder op het net
staan. Excuus. Maar, een mailtje of een telefoontje
en een afdruk van deze foto komt naar u toe.** |
Verzuchting van Nico en Peter in de keuken na afloop:
Pfff, heel bijzonder om te doen, maar ... nog inspannender dan een Kerstdiner
!!!
KOOKWORKSHOP
/ Gastenboek
 |
Voormalig
Restaurant de Lantaern in Maasluis is de bakermat van de Kookminister.
© De Kookminister Maassluis / Webmaster-Webdesign: S&S Beheer Voorlichting Promotie sitemap | disclaimer | home |
